Λουλούδια και βότανα: Malus domestica

Το επιστημονικό όνομα της μηλιάς «malus» προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «μήλον». Ανήκει στην οικογένεια των Ροδιδών (Rosaceae). Ο άγριος πρόγονος του μήλου «malus domestica» είναι το «malus sieversii». Το δέντρο αυτό βρίσκεται ακόμα στα βουνά της κεντρικής Ασίας και στο νότιο Καζακστάν.
Στα λατινικά, η λέξη για το κακός και για το μήλο ήταν η ίδια: «malum». Το μήλο, άλλωστε, ήταν το απαγορευμένο φρούτο!
Στην Κίνα, τα άνθη της μηλιάς συμβολίζουν την ομορφιά μιας γυναίκας. Αλλού, συμβολίζουν χαρά, σοφία, γονιμότητα και νεανικότητα. Τα άνθη του πρέπει να τα τρώμε με μέτρο επειδή περιέχουν λίγο άλας του υδροκυανίου. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται μόνο τα πέταλα της μηλιάς - θα πρέπει να αφαιρέσετε τους ύπερους και στήμονες. Μπορείτε να προσθέτετε μερικά άνθη σε πράσινες σαλάτες.