Λουλούδια και βότανα: Passiflora edulis

Η πασιφλόρα είναι ένα περίπλοκο λουλούδι. Ανήκει στην οικογένεια των Passifloraceae. Είναι γηγενές της Αμερικής και στην Ευρώπη πρωτοεμφανίστηκε στο τέλος του 17ου αιώνα. Παραδοσιακά, και ιδιαίτερα για τους καθολικούς, η πασιφλόρα συνδέεται με τον Χριστό (Christ's passion). Οι πρώτοι που αναγνώριζαν το συμβολισμό του λουλουδιού αυτού ήταν Ισπανοί μοναχοί, αλλά ένας βοτανολόγος, ο Monardes, τον 16ο αιώνα, ήταν αυτός που εξήγησε το συμβολισμό σε γραπτά κείμενα. Στο κέντρο του λουλουδιού η μικρή κολόνα παριστάνει το σταυρό, με τους τρεις στήμονες να παριστάνουν την Αγία Τριάδα, ενώ οι πέντε ανθήρες κάτω από τα στίγματα δείχνουν τις πέντε πληγές του Χριστού από τα καρφιά με τα οποία τον είχαν σταυρώσει. Τα μικρά ακροβλάσταρα, συνήθως μοβ χρώματος, μοιάζουν λερωμένα από το αίμα του Χριστού. Τα 10 άσπρα πέταλα συμβολίζουν 10 από τους 12 μαθητές. Πέρα από την όμορφη όψη του, το λουλούδι αυτό τρώγεται!